Nguyên liệu gồm có:
- 1 con ngan ré khoảng 1.1 kilogram
- 1 củ gừng
- 2 muỗng canh rượu trắng
- Gia vị nêm vừa miệng.
Ngan rang gừng, lạ miệng đưa cơm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Ngan rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Gừng đập dập.
Bước thứ hai(2):
– Ướp ngan với gừng, rượu và gia vị trong khoảng 15 phút cho thấm.
Bước thứ ba(3):
– Đặt nồi ngan lên bếp đun với lửa to.
– Khi nước ngan sôi, bạn đậy vung om lửa vừa khoảng 15 – 20 phút tùy độ già của ngan.
– Múc ngan ra bát dùng với cơm nóng. Phần nước ngan bạn có thể dùng để rưới cơm cho bé hoặc để chấm rau muống sẽ quá ngon. Nếu muốn ngan nhiều nước, bạn chỉ cần đậy vung trong suốt quá trình om ngan.
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức món gà rang gừng. Món ngan rang gừng tuy không mới nhưng còn khá lạ lẫm với nhiều người, mặc dù không được phổ biến như gà rang gừng nhưng khi đã thử chắc chắn bạn sẽ bị món này làm mê hoặc đấy! Thịt ngan chắc và đậm đà hơn thịt gà vì thế mà món ngan rang gừng cũng trở nên hấp dẫn hơn. Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
